Мамин сайт: беременность, роды и ранние развитие в Харькове!

Ингредиенты:
- капуста - 800 гр.
- сыр сулугуни или подобный - 150 гр.
- лук - 1 большая головка или пара мелких
- яйца - 3 шт.
- молоко - 50-70 мл.
- мука - 3 ст.л. с горкой
- соль, специи
- панировочные сухари
- кунжут
- растительное масло

Надоели капустные запеканки и пироги, попробуйте капустное суфле, очень нежное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо.

Ингредиенты:
700—800 г свежей капусты,
100 г сливочного масла,
по 1 ст. ложке муки и молотых сухарей,
щедрая горсть тертого сыра,
2 cт. ложки сметаны,
3 яйца,
соль, молотый перец.
Приготовление:
Кочан капусты зачистить, разрезать на четыре части, положить в кипящую подсоленную воду, варить 10 мин.

Ингредиенты:
800-900 гр. домашнего жирного творога,
200 гр. сливочного масла,
250 гр. сметаны,
2 яйца,
1,5 ст. сахара (можно немного больше),
ванильный сахар,
0,5 ст. жареного миндаля,
1 ст. цукатов из вишен или сладкого изюма б/к.
Приготовление:
1. Яйца взбить с 1 ст. сахара.
2. Творог взбить с размягченным маслом, сметаной и 0,5 ст. сахара. Соединить яичную и творожную массы, продолжая взбивать.
3. Поставить массу на средний огонь и довести до кипения (появятся большие бульбашки), подержать 1 минуту.

Мой рецепт " Аленкина Пасха" - хотя правильнее будет Аленкин Кулич.
Я пишу половинную раскладку, потому как готовила по ней сама, и получилось ок. 7-8 больших пасочек (типа полукилограммовых) и одна маленькая. т.е. если хотите много пасочек, умножайте раскладку на два.
Ингредиенты:
0,5 л молока
250 гр сметаны
100 гр маргарина
7 яиц

Рецепт, по которому пеку много лет уже....
Ингредиенты:
0,5 л молока
1/2 п слив маргарина
1/2 п слив масла
2 п дрожжей
1 ст л соли
ваниль
250 гр сметаны
изюм 1 стакан
8 яиц
эссенция

Самое важное условие- в доме должно быть очень тепло( никаких открытых форточек, дверей и сквозняков), тихо ( телевизор выключен, телефон отключен, ходить очень тихо, дверью не хлопать! и вообще лучше, чтоб дома никого не было ( поэтому и пеку в четверг- у нас у всех длинный рабочий и учебный день). Объясняю почему- в тесто кладу много сладостей с сдобы, лишние шумы- это вибрации, что есть плохо для теста.
Ингредиенты:
0.5 литра молока ( отмерять банкой 0.5л и не путать с пакетом в 500гр.)

Ингредиенты:
300 гр творога
3-4 листа тонкого лаваша
4 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан кефира
100 гр слив. масла
50 гр сыра (голландский, российский или другой, подобный)
Различная зелень по вкусу

Приготовление:
Готовим заливку из 4 яиц, стакана сметаны и стакана кефира.Эти продукты тщательно взбиваем и солим по вкусу.
На противень, смазанный маслом, выкладываем один лист лаваша. Сверху маленькими кусочками нарезаем 50 гр сливочного масла.

Ингредиенты:
Филе курицы - 2 шт. (для одного маффина достаточно половины филешки).
Шампиньоны - 100 г
Твердый сыр - 200 г
Болгарский перец - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт.
Чернослив - 4 шт.
Сливочное масло - 1 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст. л
Соль, перец, специи — по вкусу

Ингредиенты:
Хлеб белый
Сыр сливочный
Ветчина
Сметана (майонез)
Арахис

Приготовление:
Хлеб нарезать кусочками, отрезать корочки, раскатать скалкой, чтобы кусочек стал плоским. Намазать кусочек мягким сыром, сверху выложить ветчину. Свернуть хлеб рулетиком, обмазать рулетик сметаной или майонезом.

Этот бутерброд готовится у нас обычно на второй день после праздников из того, что осталось в холодильнике. Но можно его готовить и на праздничный стол. Вместо рыбы можно взять кусочки курицы/свинины запеченной, т.е. что есть в холодильнике. В этот раз осталась рыба.

Ингредиенты:
стейк лосося/форели - 300 гр
2 помидора
жирный творог - 200 гр(или сливочный сыр типа Маскарпоне, тогда сметана не нужна)