Мамин сайт: беременность, роды и ранние развитие в Харькове!

Ингредиенты:
Картофель (средний, ровненький) - 6 шт.
Грибы - 100 г
Лук репчатый (мал.) - 1 шт.
Укроп
Слив. масло - 40 г
Сыр
Соль, черный молотый перец
Также понадобится фольга

Приготовление:
Делаем заготовку дома: хорошенько моем картофель, высушиваем. Заворачиваем в фольгу каждый клубень.
Грибы и лук мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле, солим, перчим. Добавляем мелконарезанный укроп. Перемешиваем. Даем остыть.

Этот рецепт мой отец узнал в далёком 80-м, в Грузии. С тех пор шашлык в нашей семье готовится только таким способом.
Ингредиенты:
На 1кг баранины (естественно можно и свиной ошеек) - 0,5кг лука, 0,5 литра кефира, несколько листиков лаврового листа сорванного прямо с куста во дворе (так было в момент знакомства с рецептом), кумин, соль, перец. По желанию и вкусу можно добавить других приправ. 1 бутылка сухого (можно не очень сухого) красного вина.
Приготовление:
Мясо порезать на одинаковые кусочки, кумин растереть, посыпать мясо, добавить перец, специи, лавровый лист.
Лук порезать кольцами толщиной 0,5-0,8мм, влить кефир, перемешать и оставить на ночь мариноваться.
А утром.... разжечь костер. Когда угли прогорят выложить шампура с мясом на мангал. И вот тут первый раз понадобится вино. Именно вином, а не водой нужно поливать пробивающиеся языки пламени сквозь шампура.

Захотелось нашей семье разнообразить наше мясное меню для дачи. Выбрали свиной антрекот. Если проще - вырезка на ребре Хорошо тем, что там есть и более жирное мяско, и совсем постное. Т.е подходит нашей семье идеально. А главное мороки меньше, чем с обычным мясом. Кинул на решетку и готово
Маринад:
У нас он самый простой. На 1 кг мяса- пол кило лука(но мы очень любим лук ). Режем его кольцами,или полукольцами, мнем в руках. Мясо солим, перчим. Беру свежемолотый перчик,а лучше смесь перцев. а так же пряные травы. Травы могут быть любыми, на ваш вкус - у нас армянская смесь.

Отличный вариант закуски на природе. Пока жарится шашлык, можно перекусить такими вот лавашиками, время приготовления минимальное. И для детей отлично!
Все ингредиенты на глаз )))) Начинка по своему усмотрению может меняться. На костре вкусно всё!!!!!
Итак, в нашем случае:
Лаваш тонкий
Помидор
Сыр (можно рассольный адыгейский или кавказский)
Мясо (в нашем случае колбаса) по желанию
По желанию можно еще добавить какой-то соус, но помидоры пускают сок. И вполне отлично без ничего.

Ингредиенты:

-варёное или копченое куриное филе- 300 гр
-куриные яйца- 5 штук
-консервированные ананасы- 1 банка
-сыр твёрдый- 200 гр
-лук репчатый- 1 ш
-половинки грецких орехов - 250 гр
-майонез
-зелёный лук

Ингредиенты:
- капуста - 800 гр.
- сыр сулугуни или подобный - 150 гр.
- лук - 1 большая головка или пара мелких
- яйца - 3 шт.
- молоко - 50-70 мл.
- мука - 3 ст.л. с горкой
- соль, специи
- панировочные сухари
- кунжут
- растительное масло

Итак, для этого несложного, быстрого, очень вкусного блюда нам понадобится:
капустa,
морковь,
лук,
куриные грудки.
Приготовление:
1.Куриные грудки разрезать вдоль на 3 части, отбить, посолить, поперчить.
2. Капусту, морковь и лук потушить.
Далее накладываем сворачиваем, вот так пополам.

Понадобится:
1 капустка
1 морковка(крупная)
2 плавленных сырка
3 вареных яйца
3 зубчика чеснока
150 г майонеза
3 ст.л.муки
3 ст.л. панировочных сухарей
2 сырых яйца
соль, перец

Ингредиенты:
капуста(4 листка),
сладкий перец- 2 шт,
баклажан- 1 шт,
морковка -2шт,
лук- 2 шт,
чеснок- 1 головка,
грибы(шампиньоны)- 300 г,
лаваш тонкий - 2 листа,

Ингредиенты:
капуста килограмма на полтора,
2 луковицы,
1 морковь,
2 ст ложки растительного масла,
300~400г ветчины,
150г бекона,
соль,
перец,
белое сухое вино или лимонный сок,
мясной бульон,
4~6 лавровых листьев,
1~2 зубчика чеснока
Приготовление:
Ветчину и бекон порезать.